таббулех (салат из кус-куса с травами)
Изображение: 
Время приготовления:
10
Ингридиенты:
- кус-кус 1 стакан
- смесь мелкопорезанных трав:
- мята, укроп, петрушка, кинза 2 стакана
- масло оливковое 4 ст.л
- порошок куриного бульена 1 ст.л
- помидоры 2 шт
- (в идеале шерри, но у меня не было)
- лимон 1 шт
- перец черный
- остальные приправы по вкусу
Похожее блюдо:
Борщ белорусский
Способ приготовления:
- Приготовить кус-кус. Я его делаю очень просто. В кастрюльку для микроволновки насыпаю стакан кус-куса, добавляю ст.ложку оливкового масла и ложку сухого супа и тщательно перемешиваю вилкой. Зтем заливаю кус-кус кипятком, так, что-бы вода на 1палец прикрывала крупу, закрываю крышкой и ставлю в микро на 3 минуты.
- Затем в готовый кускус добавляю еше 3 ст.л.масла и опять очень тщательно перемешиваю вилкой, он становится пышным и воздушным. Все, кус-кус готов.
- Мелко измельчаем травы (я это делаю в комбайне), добавляем в кус-кус, выжимаем сок лимона, мелко режем помидоры ,перчим и все!
