Горячий салат с мясом в китайском стиле

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр. свинины (в идеале свиная шейка,но можно приготовить этот салат и с телятинкой,а можно и с индейкой)
• 2 больших огурца
• 2 помидора
• 1 большая головка лука репчатого
• 2 ст.л. соевого соуса
• смесь перцев (чёрный,красный,белый)
• растительное масло
• 2-3 зубчика чеснока
• соль

Способ приготовления:

• Мяско порезать маленькими кусочками.
• Лук порезать тонкими полукольцами.
• Огурец порезать тонкой соломкой (лучше для этого использовать нож для чистки картофеля).
• Разогреть немного растительного масла на сковороде,положить мяско,обжаривать на сильном огне минут пять.
• Добавить подготовленный лук и обжаривать его с мясом 3 минуты.
• Снять с огня,переложить в салатник мясо с луком,добавить подготовленные огурцы (свежие).Добавлять огурцы нужно обязательно в горячее мясо,хорошо перемешать.
• С помидор снять кожу,крупно порезать кусочками и обжарить без растительного масла на сковородке около пяти минут,постоянно помешивая.
• Добавить обжаренные помидоры к мясу с луком,выдавить туда же чеснок,добавить соевый соус,перец и посолить по вкусу.
• Всё перемешать....