Творожные кексики с ревнем и малиной

Изображение:

Вкусы:
творожно, нежно, ягодно

Ингридиенты:

• 300 гр. муки
• 150 гр сахара
• 200 гр. маргарина
• 400 гр. творога
• 4 яйца
• пакетик разрыхлителя
• пакетик ванильного сахара
• для начинки:
• ревень свежий
• малина свежая, протертая с сахаром

Способ приготовления:

• Купили на неделе творог, хотели съесть свежим в качестве десерта с фруктами и йогуртом... Но как-то находились альтернативы вкуснее :))))))
• В результате в наличии имелся творог и хотелось творожного кекса. Точнее кексов, порционных, маленьких и чтоб с начинкой.
• На дворе сезон ревня, а значит он всегда есть в доме. Кроме того, в холодильнике откопалась баночка свежей малины в сахаре с прошлого урожая.
• Откладывать задуманное не было причин.
• Итак. Чистим ревень, в комбайне его измельчаем, смешваем пополам с малинишным вареньицем. Ставим настояться.
• В это время готовим тесто (по технологии оригинального рецепта).
• В формочки для маффинов выкладываем 1/3 теста, в центр по чайной ложке откинутой на дуршлаг смеси ревня и малины, сверху еще 1/3 теста.
• Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Проверяем готовность зубочисткой.
• Достаем и можно пить чай.
• Подавать кексы можно с сиропом, который остался от начинки кексов.
• Приятного чаепития!