Блинчики с соусом болоньез

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
блины, мясной соус

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 1 ст молока
• 100 г муки
• 0,25 разрыхлителя
• сол
• сахар
• растительное масло
• 300 г домашнего фарша
• 1 средняя морковь
• 1 головка репчатого лука
• 0,5 банки помидоров в сс (650 г)
• 2 ст л кетчупа

Способ приготовления:

• Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель.
• Отделите белки от желтков.
• Желтки смешайте с молоком. Постоянно помешивая введите в муку.
• Белки взбейте вилкой, добавьте в тесто и перемешайте. Дайте постоять тесту минут 10 и выпекайте блины.
• Для соуса очищенные лук и морковь нарежьте кубиками.
• Фарш обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте овощ и немного припустите.
• Помидоры достаньте из банки, порежьте, добавьте в фарш, влейте сок, доведите до кипения. Добавьте кетчуп, посолите и томите под крышкой 10-15 минут.
• На испечённый блинчик выложите 2 ст л начинки и сложите конвертиком или скатайте трубочкой.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!