Сырный супчик с фрикадельками и сухариками
Изображение: 
Вкусы:
нежный, сырный
Ингридиенты:
- 2,5 л бульона
- средняя морковь
- небольшая луковица
- 3-4 картофелины
- 300- 400 гр фарша
- 1 желток
- 30 г сухарей
- сушеный лук порей (у меня приправа "Эко")
- 3 плавленых сырка
- 100 крем- чиза
- Смесь итальянских трав ( у меня опять же "Эко")
- укроп
- соль, перец
- хлеб для сухариков
Похожее блюдо:
Литовские щи
Способ приготовления:
- Варим бульон с целой луковицей и морковкой. Когда бульон сварился, вытаскиваем из него все ингридиенты и варим уже резаную картошку. В это время готовим фрикадельки: смешиваем фарш с размягченным сухариком и желтком, солим, перчим, добавляем сушеный лучок. Скатываем в маленькие шарики и варим с уже почти готовой картошкой. Затем берем нашу вареную морковку и трем в суп на мелкой терке. Постоянно помешивая, добавляем крем-чиз и тертые плавленные сырки. Когда все растворится,солим,перчим,бросаем 2 щипотки итальянских трав и мелко нарезанный укропчик. На сухой раскаленной сковороде жарим нарезанный кубиками хлеб до золотиской корочки. Наливаем суп в тарелку, посыпаем сухариками и наслаждаемся!!)))
