Бламанже

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Творог (мягкий, не жирный)1 кг
• Желатин 4 ст.ложки
• Молоко 0,5 литра
• Сметана 200 мл
• Сахар 1,5 стакана
• Ванилин
• Какао 2-3 ст.ложки
• Грецкие орехи 7-8 штук
• Фрукты (апельсины, киви, клубника или любые на ваш вкус)

Способ приготовления:

• Желатин развести в теплом молоке и оставить для набухания на 1 час.
• Хорошо растереть творог, смешать со сметаной, сахаром, ванилином и взбить миксером. Разделить на 2 равные части и разложить в отдельные емкости.
• В одну массу добавить какао, в другую - жареные и растертые орехи.
• На водяной бане довести желатин до полного растворения и вылить поровну в каждую емкость. Хорошо размешать.
• На блюдо установить ободок разъемной формы для выпечки, на дно разложить фрукты и вылить одну массу.
• Сделать фруктовую прослойку и залить другой массой.
• Поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол украсить фруктами.