Яблочно-ореховый кекс

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 0,5 стакана воды
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
• 1 пакетик ванили (5 гр)
• 3 больших зеленых яблока (у меня Семиренко)
• 1 стакан мелко колотых грецких орехов
• 1,5 ложки корицы

Способ приготовления:

• Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке. Сок с яблок отжать через сито. Добавить к натёртым яблокам грецкие орехи и корицу, всё перемешать. Таким образом начинка готова.
• Взбить яйца с сахаром. Затем добавить подсолнечное масло, воду, муку, ваниль и разрыхлитель, продолжая взбивать.
• 3. Форму смазать растительным маслом. Половину теста вылить в форму. Сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом.
• Выпекать в духовке при 160 градусах примерно 45 минут, готовность проверить зубочисткой.