Зеленая фасоль c прошуто, гратэн
Изображение: 
Ингридиенты:
- 36 длинных стручков зеленой фасоли
- 6 тонких ломтиков прошуто
- 2 яйца
- 2 желтка
- 1 ст. кулинарных сливок
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 50 гр. сливочного масла
- соль, перец
Похожее блюдо:
я называю его "ризотто"
Способ приготовления:
- Сливочное масло растапливаем, каждые 6 стручков фасоли заворачиваем в ломтик прошуто.
- Слегка взбиваем яйца с желтками вливаем к ним сливки, добавляем соль и перец по вкусу перемешиваем.
- Маслом смазываем форму для запекания, посыпаем дно панировочными сухарями, выкладываем завернутую стручковую фасоль, поливаем оставшимся сливочным маслом.
- Вливаем яичную массу, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 мин. или пока яичная масса полностью пропечется т.е воткнутая в яичную массу зубочистка останется чистой.
- Вот и все приятного всем аппетита!
