Каталог » Холодные закуски » Из сыра и яиц » Закуска "Дачный экспромт"

Закуска "Дачный экспромт"

Ингридиенты:

  • 6 куриных яиц
  • 150-200г сыра (Коложский, Маасдам)
  • Укроп, чеснок, приправа Авокадо "для курицы" - по вкусу
  • густая сметана или домашний майонез

Похожее блюдо:
Маринованный сыр

Способ приготовления:

  • Отварить яйца в течении 13-14 минут. Чтобы они были красивыми и легко фаршировались, примените следующие "хитрости": 1. в воду положите мельхиоровую ложку 2. яйца погружать в воду так, чтобы температура воды и яиц была одинаковой 3. горяцие яйца тут же залить холодной, ледяной водой. Тогда скорлупа отделиться легко, не повредив внешний ид яиц )
  • Разрезать на половинки. Извлечь желтки.
  • Начинка:
  • Натереть сыр на мелкой тёрке, растереть с желтками, мелко нарезанным укропом и чесноком. Смешать с небольшим кол-вом сметаны или майонеза (сметану подсолить и приправить!).
  • Получившейся начинкой заполнить половинки яиц.
  • Подать на свежих листьях салата, рукколы, укропа
  • Приятного аппетита!