Салат с запеченной свеклой и козьим сыром.
Изображение: 
Вкусы:
здоровый
Ингридиенты:
- Небольшая свекла - 3 штуки
- Зелёная или золотистая стручковая фасоль - 200 грамм
- Козий сыр(за неимением любой мягкий сыр, н-р, адыгейский, фета итп.)
- Для заправки: Оливковое масло - 3 чайные ложки
- Красный винный уксус - 1 чайная ложка
- Сок и цедра половины одного мытого апельсина
- Горчица (лучше с зёрнами) - 2 чайные ложки.
Похожее блюдо:
Салат из свеклы с черносливом
Способ приготовления:
- Свеклу помыть, запечь и порезать ломтиками. Стручковую фасоль бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, обсушить. Компоненты для заправки смешать аккуратно, по желанию добавить свежемолотого чёрного перца.
- Смешать половину заправки со стручками фасоли. Остальное полить на выложенные на блюдо свеклу, фасоль и покрошенный сыр.
- Приятного аппетита!
