ТОКАНА

Ингридиенты:

  • Свинина-800г
  • Свиное обрезное сало-40г
  • Лук-4 штуки
  • Чеснок-4 дольки
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист
  • Зелень петрушки и укропа

Похожее блюдо:
Язык говяжий с маслинами

Способ приготовления:

  • Мясо помыть, нарезать на кусочки, по 3-4 на порцию, обжарить на обрезном сале. В конце обжаривания добавть нашинкованный лук, соль перец,лавровый лист,и заправить тертым чесноком.
  • В гарнире сделать углубление обратной стороной ложки в которое положить токану, полить жиром, в котором она жарилась, посыпать меклорубленной зеленью.