Рулетики из красной рыбы

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Упаковка красной рыбы, баночка мягкого сыра (типа "Виолы"), укроп, петрушка (1 пучок),огурец, цедра одного лимона, несколько маслин.

Способ приготовления:

• Зелень мелко порезать, лимон ошпарить кипятком и цедру натереть на мелкой терке, огурец потереть на крупной терке и слить сок, мелко порезать маслины, сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать. Разложить кусочки рыбы на фольге, смазать полученной массой, скрутить рулет и положить в холодильник на пол-часа, подавать на крутонах из серага хлеба, слегка подсушенных в тостере.