Торт "Ванильный с тертым шоколадом"
Изображение: 
Вкусы:
бисквит сливки йогурт шоколад
Ингридиенты:
- Для бисквита: 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки.
- Для крема: 500г жирных сливок( от 30%), 1 бутылка(300г) питьевого "Чудо" йогурта с шоколадной крошкой "Делис", 100г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина, 2-3 столовые ложки желатина.
- Для промочки: 50г сахара, 60г воды, 20-30г коньяка.
Похожее блюдо:
Торт "Ленивый муравейник"
Способ приготовления:
- Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Выливаем готовый п/ф в форму(диаметр 20см), застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут.
- Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекращая взбивания, сахарную пудру, предварительно замоченный и растворенный желатин и ванилин( при желании в крем можно добавить коньяк и шоколадную крошку). Затем вводим йогурт и аккуратно ложкой перемешиваем до однородной массы.
- Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму-кольцо( диаметр 20см) пропитываем промочкой и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник для застывания( торт застывает очень долго: предлагаю сделать его вечером и на ночь оставить в холодильнике).
- Застывший торт вырезать из формы и посыпать верхнюю поверхность тертым шоколадом.
