Конвертики с тыквой

Ингридиенты:

• Тыква 0,5кг
• Яблоки 0,5кг
• Сахар 100г
• Сыр «Чеддер» 200г
• Лимоны 2шт
• Мелко измельченные грецкие орехи 100г
• Топленое сливочное масло 100г
• Тонкий армянский лаваш 6шт
• Соль

Способ приготовления:

• Тыкву очистить нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке до готовности. Яблоки очистить нарезать небольшими кубиками, пересыпать сахаром и запечь в духовке до готовности. Из лимонов выдавить сок. Затем запеченную тыкву и яблоки - смешать с натертым на крупной терке сыром, грецкими орехами, посолить, добавить лимонный сок и с помощью блендера измельчить в пюре. Лаваш порезать на квадратики примерно 20 на 20 сантиметров, смазать их сливочным маслом , сложить стопочкой на тарелку и отставить на 30-40 минут. На квадратики лаваша выложить по столовой ложке пюре, завернуть как блинчики, конвертиком и обжарить на сливочном масле.