Запечонная селёдочка в горшочках.

Ингридиенты:

• Филе 10 сельдей.
• 2 головки лука.
• 100 гр. шампиньонов.
• 2 ст.л растительного масла.
• 4 ст.л панировочных сухарей.
• 2 ст.л сливочного масла.
• 2 ст.л муки.
• 1 стакан молока.
• Перец, зелень петрушки.

Способ приготовления:

• Замочить сельдь, затем нарезать ее полосками.
• Лук и шампиньоны нарезать кубиками и протушить 5 мин. Перемешать всё с сельдью, половиной панировочных сухарей, молотым черным перцем и зеленью.
• Из муки и сливочного масла сделать зажарку, растворить её в холодном молоке и варить 3 минуты, постоянно помешивая.
• Смазать жиром горшочки, положить туда нашу массу, залить зажаркой и сверху посыпать сухарями.
• Запекать в духовке 25 мин. при температуре 200 градусов.
• Затем охладить в течение 2 часов. Блюдо можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированными кукурозой и горошком.
• ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!