ШУТ ГОРОХОВЫЙ

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
луковый, довольно масляный, сочный

Ингридиенты:

• - около 500 гр. филе барашка;
• - банка зеленого горошка;
• - две крупных луковицы;
• - соевый соус;
• - лимон, лимонная заправка, на худой конец, уксус;
• - один брикет дрожжевого слоеного теста;
• - майонез;
• - соль, черный перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

• Баранину режем тонкими длинными брусочками и обжариваем на сковороде.
• За 5-7 минут до готовности добавляем порубленную четвертькольцами большую луковицу, содержимое банки зеленого горошка (без водички) и щедро поливаем все соевым соусом.
• Добавляем по вкусу соль, перчик, лаврушку.
• Тушим полученную смесь на медленном огне до тех пор, пока лук не станет мягким и коричневым.
• В это время мелко рубим вторую луковицу, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном, добавляем ложку майонеза - все перемешиваем.
• На столе раскладываем пласт слоеного теста и тонким слоем распределяем по нему полученную луковую начинку.
• Сворачиваем тесто в колбаску, режем на рулетики толщиной 2 см.
• Рулетики обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон, выкладываем в глубокую емкость. Заливаем рулетики приготовленным ранее мясом.
• И сразу же! Сразу же! Пока рулетики так манят хрустящей корочкой,а мясо дышит жареным лучком и исходит соком раскладываем по тарелочкам и кушаем!