баклажаны под водочку
Вкусы:
пряно, ароматно
Ингридиенты:
- Баклажаны 2 шт средние
- помидоры 3 шт
- перец болгарский 1 большой
- чеснок 4 зубка
- масло подсолнечное не рафинированное (лучше деревенское с запахом)
- масло подсолнечное рафинированное
- большой пучек укропа
- соль, перец
Похожее блюдо:
Рулет закусочный "Едем на пикник"
Способ приготовления:
- баклажаны порезать кружочками толщиной в пол пальца и обжарить на раф. рост. масле до золотистой корочки.
- помидоры очистить от кожуры и вместе с болгарским перцем натереть на свекольной терке добавить немного деревенского масла посолить поперчить добавить раздавленный чеснок и мелко нарезанный укроп. (помидоры и перец сырые).Получившейся смесью залить баклажаны и дать постоять пару часов. Употреблять охлажденным.
