Джем из инжира и ежевики
Изображение: 
Вкусы:
сладкий
Ингридиенты:
- 10 шт.инжира (400гр.),
- 200 гр. ежевики,
- 500 гр.сахара,
- 3ст. ложки воды
Похожее блюдо:
Баклажаны в заливке
Способ приготовления:
- Помыть фрукы. От инжира отрезать „стебелёк“, порезать на мелкие кусочки и засыпать сахаром.
- Ежевику положить в кастрюльку, налить воды и варить 10 минут. Ягоды процедить чеpeз мелкое сито, и надавливая ложкой, „выжать“ остатки сока. На сито должна oстаться гуcтaя кашица с зёрнышками.
- Ежевичный сок налить к заcaхарённому инжиру, помешать, и оставить на ночь.
- Утром включить плиту, и с момента закипания, варить 10-12 минут, снимая пенку и непрерыво помешивая.
- Плиту выключить и через 2 часа вновь закипятить(5 мин.).
- Чистые баночки „просушить“ в микроволновке, залить горячий джем, закрутить крышкой.
- Получилось 800 гр.
