Уха Ростовская

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Семга – 200 г
• Судак – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Настойка перцовая – 30 г
• Петрушка – ? пучка
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Несколько дней назад вернулась из Ростова-на-дону, где проводила серию мероприятий, посвященную системе «Минус 60». В одном из местных ресторанов попробовала это блюдо, чему была очень рада, так как оно показалась мне очень простым и вкусным, и главное – в духе системы. Готовить элементарно: отвариваем в подсоленной, поперченной воде рыбу, и перед самой ее готовностью засыпаем мелко порезанные перец, помидор и петрушку, а также лук, нарезанный кольцами. Когда все готово (варить овощи нужно буквально пару минут), добавляете рюмку перцовой настойки, закрываете крышкой и даете настояться. Пальчики оближешь! И занимает приготовление всего несколько минут!