Картофельно-мясные котлеты с нежным грибным соусом.
Изображение: 
Время приготовления:
50
Ингридиенты:
- 200г картофеля
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500г фарша-ассорти
- 1 яйцо
- 40г сливочного масла
- 20г сушеных белых грибов
- 100г шампиньонов
- 1ч.л. сушеного тимьяна
- 100мл белого вина
- 250мл сметаны
Похожее блюдо:
Корейка с грушей, яблоками и пряными травами.
Способ приготовления:
- Картофель очистить и отварить.
- Лук и чеснок нарезать кубиками и половину подмешать к фаршу.Посолить и поперчить.
- Картофель пюрировать с яйцом и смешать с фаршем.
- Слепить 12 небольших котлет и обжарить их в половине сливочного масла по 5 минут с каждой стороны.
- Белые грибы залить 125 мл воды.
- Шампиньоны нарезать ломтиками и потушить в масле вместе с тимьяном и оставшимся луком и чесноком.Добавить белые грибы вместе с водой,вино и сметану.
- Варить 5 минут.
- Подать котлеты с соусом, украсив,по желанию, зеленью.
- Приятного аппетита!
