Суп с яичными шариками
Изображение: 
Вкусы:
нежный
Ингридиенты:
- мясо индейки
- сало солёное(для зажарки)
- картофель
- лук репа
- морковь
- овсянные хлопья(ГЕРКУЛЕС)
- укроп и лук зелёные
- Для яичных шариков:
- 2яйца в крутую
- 1сырой желток
- 1ст.ложка хлебных крошек
- мука для обваливания шариков
- соль,перец
Похожее блюдо:
Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскар)
Способ приготовления:
- Сварить бульон из мяса индейки
- мелко нарезать сало и в сковороду,немного подтопить сало
- добавить мелко нарезанный лук к салу и нарезанную брусочками морковь,всё хорошо обжарить
- картофель нарезать кубиками и добавить в бульон кипящий
- мясо достать и нарезать тоже брусочками
- когда картофель дойдёт до полуготовности всыпать в кастрюлю овсянные хлопья и содержимое сковороды
- как только перестанет кипеть бросить в суп мелко нарезанный лук зел.и укроп,посолить и поперчить
- Готовим яичные шарики!
- 2яйца перетереть и добавить 1сырой желток
- покрошить хлеб,посолить,поперчить
- хорошо перемешать
- сформировать шарики,обвалять их в муке и варить в уже кипящей воде 1-2мин
- достаём шарики шумовкой,кладём в тарелку и заливаем супом
- ГОТОВО!!!
