котлетки куриные - пальчики оближешь (мой вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
островато, вкусно

Ингридиенты:

• Фарш куриный - 800 гр
• Сыр "Тильзитер" - 30-50 гр
• чеснок - 3 средних зубчика
• Яйцо - 1 шт
• Хлеб белый - 2 кусочка
• Молоко - 50-80 мл.
• Лук репчатый - 1 средняя лучковица, можно 1 большую
• Укроп - 2-3 средних веточки
• Приправы: соль, перец черный, "для курицы" (минимум), майонез оливковый (чуть-чуть)

Способ приготовления:

• Берем миску, в которой все будем смешивать.
• Выкладываем туда фарш и делаем в середине фарша небольшую ямку
• Добавляем яйцо, сыр, выдавливаем чеснок.
• Режем мелко лук и тоже добавляем.
• Берем отдельное блюдце (глубокое), наливаем молока и вымачиваем хлеб. Обратите внимание, что хлеб должен быть без корочки. Когда хлеб хорошо пропитается молоком, отжать его, но не до конца, и мелкими кусочками добавить в фарш.
• Мелко нарезаем укроп и засыпаем его вместе со специями в фарш.
• Сверху добавляем немного майонеза (или как вариант соус Кальве "Для цезаря" - мне откровенно говоря с ним больше нравится).
• Теперь все аккуратно и тщательно смешиваем вилкой.
• Нагревам сквороду.
• Когда сковорода разогрета, добавляем немного растительного масла и выкладываем сформированные котлеты.
• Далее берем кипяченую воду и заливаем сковороду с котлетами на 1/3, накрываем крышкой и готовим минут 15-20, не забывая переворачивать.