Домашние лепёшки вместо хлеба

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
твёрдая хрустящая корочка, мягкая хлебная серединка

Ингридиенты:

• Мука-3-3.5 стак.( ст-250 мл)
• Соль-1 чл с горкой
• Сода--0.75 чл
• Лук, жареный на масле--по-больше
• Кориандр (семя)-1.5 чл
• Тмин-2.5 чл
• Сыворотка ( от домашнего творога)-500мл

Способ приготовления:

• После приготовления домашнего творога( к-рого, кстати получилось очень мало, видишь ли, корове не того было--ребёночек у ней родился!) сыворотку теперь некуда девать. Пить у меня её категорически никто не станет. Вот и приходится изгаляться--то пирожки, то окрошка. Вот, наконец-то последние пол литра приспособила под домашние лепёшки. И, вопреки всем опасениям, результат меня очень порадовал. Вышел замечательный домашний бездрожжевой хлебушек! Вкуснятина!!
• Просеять 3( можно чуть больше) стакана муки.
• Бросить туда соль( здесь--как кому нравится по вкусу)
• Соду.
• Специи--чего душе угодно, да по-более! Мне на душу легли тмин и зёрна кориандра. Сначала бросила чуть-чуть, а потом решила--была-не была--и ещё хорошо сыпонула--даже рука не дрогнула!!
• Лук мелко порезать, обжарить на небольшом кол-ве масла( я это сделала заранее). Лучка можно не жалеть. В след раз я его пожарю гораздо больше--так будет ещё вкуснее!
• Все сухие компоненты вместе с луком тщательно перемешать.
• Быстренько залить тёплой сывороткой и хорошо перемешать при помощи ложки.Тесто получится густое и клейкое.
• Выкладывать столовой ложкой на протвень, застеленный хорошо смазанной маслом бумагой, по-дальше друг от друга.
• Выпекать в заранее разогретой духовке до т-ры 170-180 град. примерно 40-45 мин.
• В процессе выпечки лепёшки вырастут вдвое и растолстеют.
• Готовые изделия извлечь из духовки, накрыть прям на протвене холщёвым полотенечком и забыть об них, пока они не остынут.
• Теперь их перекласть в посуду без всяких недоразумений.От бумаги отдерутся легко.
• Всё, можно кушать.