банановое печенье

Изображение:

Вкусы:
нежный, овсяный

Ингридиенты:

• 1ст муки
• 1ст овсяных хлопьев
• 0,75ч.лож. соды
• 1ч.лож. молотого имбиря
• 2ст.лож. коричневого сахара
• 0,25ст. мёда
• 40г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 спелых банана
• Для украшения: 0,5ст сахарной пудры
• цукаты, сухофрукты, орехи

Способ приготовления:

• Бананы размять в пюре. Муку с содой и имбирём просеять и смешать с хлопьями. Яйцо слегка взбить.
• Смешать сахар с мёдом и довести до кипения, добавить масло, яйцо и банановое пюре. Перемешать (я ещё добавила 1ст.лож. коньяка). Вылить эту смесь в муку с овсянкой о замесить тесто.
• Форму смазать маслом и покрыть бумагой для выпечки. Вылить тесто. Разровнять. Печь при 170 градусах около часа (мне хватило 30 минут).
• Остудить в форме, порезать на 15-20 кусочков. Украсить сахарной глазурью и кусочками кураги (или чем хотите!).
• Для глазури просейте пудру и добавьте немного воды. Вымесите до гладкой жидкой массы.