Молодой картофель со свининой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• 300г свиного ошейка
• 2-3 зубчика чеснока
• 100г сливочного масла
• 2 луковицы
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 горький перец
• соль
• специи
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

• Тщательно вымыть неочищеный картофель щеткой.
• Растопить масло и добавить мелко нарезаный чеснок и оставить на 2 минуты.
• Затем добавить картофель,и снова оставить на 2 минуты,чтобы он пропитался чесночным ароматом.
• Мясо нарезать кусочками,натереть солью и специями по вкусу.Обжарить на растительном масле,добавив нарезаный кольцами лук.
• Вложить в форму для запекания картофель,мясо, кусочки перца.Залить водой,накрыть фольгой и запекать в духовке на медленном огне около 50 минут.Украсить зеленью.
• Приятного всем аппетита!!!