Жюльен с грибами в горшочке

Изображение:

Вкусы:
вкусно, сытно

Ингридиенты:

• Грибы свежие (у меня были опята "зимние" - отваренные и замороженные) - 300 гр
• Лук репчатый - 300 гр
• Сметана или жирные сливки - 200 мл
• вода или бульон - 200 мл
• мука пшеничная - 1 столовая ложка
• масло растительное или сливочное - для жарки
• специи по вкусу (у меня была ароматная соль с томатом и базиликом, смесь молотых перцев)
• сыр твердый (у меня был пармезан) - 50 гр
• чеснок - 2 дольки
• керамические горшочки объемом 400 мл - 2 шт

Способ приготовления:

• Лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
• Грибы также мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости отдельно или вместе с луком (по желанию).
• Приправить солью и перцем, добавить муку, проколеную без добавления масла до бежевого цвета, сметану или сливки, кипяток или бульон.
• Хорошо перемешать, разложить в горшочки или кокотницы, не закрывая крышками. Поставить в холодную духовку, установить температуру на 200 С, тушить 20 мин (до загустения).
• Добавить в горшочки тонко резанный чеснок, засыпать тертым сыром и держать в духовке до зарумянивания сыра.