мандариновый тортик с корицей

Изображение:

Время приготовления:
115

Вкусы:
сладкий, воздушный, вкусный

Ингридиенты:

• тесто:
• 3 яйца
• 100 мл мандаринового сока
• 200гр сахара
• 1п ванилина
• 100 мл масла подсолнечного
• 220 гр муки
• 2 ч л разрыхлителя(backpulver)
• крем:
• 4 с л сахара
• 1 п ванилина
• 400 гр сметаны
• 400 гр сливок(sahne)
• 2 п закрепителя сливок(sahnesteif)
• 3 маленькие баночки мандарин
• для украшения:
• 50 гр сахара
• 2 ч л цимт(корица)

Способ приготовления:

• Яйца разделить на желтки и белки.
• Из баночек осторожно пропустить мандариновый сок.
• Желтки хорошо взбить миксером.
• В желтковую массу добавить сахар,ванилин,масло и мандариновый сок, перемешать.
• Белки взбить миксером до образования пены.
• Белковую массу осторожно добавляем в желтковую массу.
• Муку и разрыхлитель туда же.Всё перемешать.
• Полученную массу выложить в форму и разровнять.
• Духовку нагреть и поставить на 30 минут,при 180 град.
• Готовому бисквиту дать остыть.
• Пока печётся бисквит,делаем крем:
• Сахар,ванилин и сметану взбиваем.Сливки с закрепителем хорошо взбиваем миксером.Соединяем сметану и сливки и перемешиваем.
• На бисквит кладём мандарины,наверх выкладываем сметанную массу.
• Для украшения посыпаем корицей.
• Приятного аппетита!