Суфле творожное (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, ванильный, творожный

Ингридиенты:

• 300гр творога
• 1 крупная морковь (отварная)
• 2 яблока
• 3 яйца
• 20гр масла сливочного (для обмазывания формы)
• 2-3 ст. л. манной крупы
• 50гр. сметаны (15%ж)
• 2-3 ст. л сахара,(либо меда)
• чуть ванили
• Фруктовый сироп:
• 50 мл апельсинового сока (свежевыжатого)
• 10мл лимонного сока
• 60 гр сахара
• + несколько долек апельсина и лимона
• Глазурь:
• 1ст.л какао
• 1 ст.л сахара
• 2 ст.л молока
• 10 гр масла сливочного

Способ приготовления:

• 1.Морковь отварить и потереть на мелкой терке
• 2.Яблоки почистить и потереть на крупной терке
• 3.Желтки растереть с 1 ст. л. сахара и соединить с творогом, перемешать
• 4.Ввести в творожную массу потертую морковь, потертые яблоки, сметану, ваниль, манку
• 5.Белки взбить с оставшимся сахаром до пены и аккуратно вмешать в творожную массу
• 6. Форму пароварки (рисоварки) смазать сливочным маслом, выложить массу и варить на пару 40-45 минут, сразу не вынимать,нужно дать остыть, масса легко будет отделяться от формы. Когда остынет перевернуть на блюдо и украсить глазурью и фруктовым сиропом
• Приготовление сиропа:
• Выжать сок из апельсина и лимона, перемешать сахаром в емкости, где будете варить сам сироп и дольки фруктов, помешивая, на маленьком огне уварите сироп с фруктами до нужной вам густоты (примерно как жидкий мед)
• Приготовление глазури:
• Соединить все ингридиенты и помешивая на маленьком огне поварить минуты 3.
• Приятного аппетита :)