Яблочно-клюквенный пирог с кукурузной мукой

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежный с приятной кислинкой

Ингридиенты:

• 
• 200 гр. масла
• 0,5 ст. пшеничной муки
• 1,5 ст. кукурузной муки
• 3 яйца (если крупные 2)
• 4 ст. ложки сахара
• сок и цедра одного лимона
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Для начинки:
• 0,5 ст. клюквы
• 1 сладкое яблоко
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• 

Способ приготовления:

• 
• Охлажденное масло порубить с мукой, предварительно смешанной с разрыхлителем.
• Яйца растереть с сахарным песком, лимонным соком и цедрой.
• Соединить яичную массу с маслянно-мучной смесью и замесить тесто.
• Поместить тесто в холод на 30 мин.
• Клюкву вымыть и обсушить, яблоко почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
• Ягоды посыпать сахарным песком и смешать с крахмалом.
• Духовку разогреть до 180 гр.
• 2/3 теста разровнять руками по дну формы, предварительно смазанную маслом.
• Сверху выложить ровным слоем начинку, затем 1/3 тесто разровнять аккуратно.
• Выпекать при температуре 180 гр. 30 мин.
• Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами клюквы.
• Приятного аппетита!!!
•