Шапка Мономаха

Изображение:

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• делается она как обычная шапка монамаха.Только вместо граната я взяла клюкву,а вместо свинины-курицу..
• свекла - 1 шт,
• картофель - 3 шт,
• сыр твердый - 100-150 г,
• яйца - 5-6шт,
• морковь - 1 большая шт,
• курица - 300 г,
• клюква -
• грецкие орехи - 50 г,
• майонез,
• чеснок - 1 долька,

Способ приготовления:

• Отварить свеклу и картофель морковь и натереть на крупной терке.
• Курицу режем брусочками и обжарить(после того как сделала поняла,что лучше отварить..
• Лук обжарить.
• Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке .
• Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
• Чеснок пропустить через чесночный пресс исмешать с майонезом.Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
• 1-й слой: половина картофеля
• майонез
• 2-й слой: свекла
• майонез
• 3-й слой: половина моркови
• майонез
• 5-й слой: половина мяса
• майонез
• 6-й слой: оставшийся картофель
• майонез
• 7-й слой: яичные желтки
• майонез
• 8-й слой: половина сыра
• майонез
• 9-й слой: оставшееся мясо
• майонез
• 10-й слой: оставшаяся морковь
• Между слоями с курицей обжареный лук.
• Все хорошо смазать майонезом,обсыпать тертым белком.
• По краю салата сделать окантовку из сыра и посыпать ее грецкими орехами.Украсить на свое усмотрение