грудинка с шампиньонами в соусе

Изображение:

Вкусы:
сочно, пикантно, вкусно

Ингридиенты:

• 2 большие кур.грудки крупно порезать
• 400гр. грибов
• 6 зуб.чеснока через пресс
• петрущка
• 1 лавр.лист
• 1 голов.лука
• 250гр сух. красн.вина
• 2ч.л том.паста
• 600гр.курин.бульона
• соль,перец,вегета
• 1ст.л.крахмала

Способ приготовления:

• лук порезать пополам а затем в доль
• грибы порезать пополам,маленькие целиком оставить
• я делала в казане разогреть масло обжарить чуть лук добавить чеснок и грибы жарить мин.4 помешивать чуть соли добавить,затем эту массу выложить и пока отлажить.
• в казан добавить масло и обжарить грудку на большом огне до золот.цвета добавить специи,петр.,вина,бульона и том.пасты
• довести до кипения,убавить огонь и варить 10 мин.затем добавить грибы готовить 15 мин.
• выложить всю массу на блюдо а жидкость продолжает выпариваться на половину.развести крахмал с 1-2ст.л. воды и вылить в соус,варить пока не загустеет.приготовте гарнир на ваше усматрение