Мандариновый - торт

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 1пак.ванилина
• 150 г муки
• 2 ч.л соды
• 50 г крахмала
• Для начинки:
• 2 листа желатина" белый "
• 2 банки мандаринов
• 500 г сливок
• 3 пак.закрепителя
• 3 пак.ванилина

Способ приготовления:

• Духовку предварительно нагреваем.
• Желтки при помощи 4 ст. л. теплой воды, сахара и ванилина пенисто взбить.
• Белки в другой миске хорошо взбить.
• Муку,соду,крахмалом перемешать и добавляем к желтку все хорошо перемешать
• Взбитые белки тоже добавить к желтку и все осторожно перемешать.(ложкой)
• Выпикаем бисквит при 180 °C примерно 20 минут.
• Дать остывать.
• Начинка:
• Желатин в холодной воде примерно на 10 минут размачиваю.
• Мандарины сцеживаем (сок оставить).
• 120мл.сока слегка нагреть и растопить желатин.
• Сок с желатином поставить на 15 мин.в холодильник.
• 500 г сливок взбить вместе с ванилином и закрепителем.
• Взбитые сливки разделить на 3 части.
• Одну треть взбитых сливок добавляем к соку с желатином и хорошо размешать.
• Бисквит дважды делят горизонтально.
• Намазываем бисквит одной третью взбитых сливок и положить сверху второй бисквит, разложить мандарины а сверху намазываем взбитые сливки с желатином положить третий бисквит Намазываем взбитыми сливкам и по усмотрению декорируeм мандаринами.