Звездочки

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• 250г творожная масса250г масло
• 230г мука
• 1ч.л. разрыхлитель
• Начинка
• 2стакана обжаренных грибов
• 150г обжареного мясного фарша
• 50г порезанного лука-пырея
• 0,5 ч.л. соль
• 150г натертого сыра "Моцарелла"
• черный перец
• Яйцo и семена кунжута

Способ приготовления:

• Смешайте творог и размягченное масло
• Смешайте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
• Сформуйте тесто в прямоугольный пласт, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.
• Пока ресто остывает, приготовьте начинку
• Обжарьте поотдельности и соедините вместе порезанные грибы, фарш и лук
• Посолите, поперчите начинку, дайте остыть и соедините с натертым сыром
• Раскатайте тесто толщиной в 3мм и вырежте стаканом (диаметром 6 см) 30 кружочков и из оставшегося теста 30 звездочек формочкой для печенья
• Смажьте края кружочко яйцом и выложите аккуратно начинку
• Закройте кружочки с начинкой вырезанными звездочками и слегка прижмите
• Смажьте звездочки яйцом и посыпьте кунжутом
• Пеките звездочки при 225° на среднем уровне духовки пока не зарумянятся
• Звездочки хороши с чаем, кофе, соком и молоком как теплыми, так и холодными