Опять корзиночки или продолжение следует.....

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
оригинальная закуска пикантный

Ингридиенты:

• для корзиночек:
• 200 гр. нарезанного на небольшие кусочки ржаного хлеба.желательно не очень свежего или предварительно замороженного.
• 1 ст.л.крахмала
• 2-3 ст.л. воды
• 1 ст.л.оливкового масла/любого растительного/
• 10 металлических формочек для кекса смазанных растительным маслом.желательно вырезать кружочки из пекарской бумаги и застелить дно.можно использовать силиконовые формы.если в них получаются красивые корзиночки.
• начинка:
• 2 средних свеклы/запечь или отварить/
• 1 небольшая красная луковица
• немного винного уксуса/можно сок лимона/
• горсть рубленых грецких орехов
• зелень.лимон.
• соль.перец из мельницы.немного раст.масла
• филе сельди.ядра грецких орехов.каперсы.

Способ приготовления:

• измельчить хлеб в блендере в мелкую крошку/можно натереть на морковной тёрке/.добавить масло.разведённый в воде крахмал и "замесить тесто".
• заполнить формочки.плотно утрамбовать.чтобы "тесто"хорошо прилегло и заполнило все зубчики формы.
• запекать в прогретой духовке при 200"минут 20.
• освободить от формочек горячими.только осторожно.корзиночки очень хрупкие.дать полностью остыть.заполнять непосредственно перед подачей на стол.
• салат из свеклы:
• заранее замариновать в уксусе/лимоне/мелко нарезанный лук.
• свеклу нарезать мелкими кубиками и смешать с орехами и луком.заправить маслом и специями.
• наполнить салатом корзиночки сверху поместить кусочек филе сельди или подсушенное ядро грецкого ореха.кусочек лимона.каперсы.зелень.
• впрочем.с начинками бооольшой простор для фантазий.была дана идея.а остальное.дело вкуса каждого!