India voikana /Индийская масленная курица/

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пряный острый /кто любит по-горячее /

Ингридиенты:

• Куриное филе - 400 гр
• Лук репчатый - 1 шт
• Масло сливочное - 2 ст.л
• "Garam Masala" - 1-2 ст.л
• перец Cayenne - 0,5-1 ч.л
• Помидоры /чищенные, измельчённые/ - 1 банка /370 гр/
• Сливки /35%/ - 200 мл
• Сахар - 1 ч.л
• Соль морская - 1-1.5 ч.л

Способ приготовления:

• Если у вас закуплены готовые помидоры, то вы сэкономите время, если нет, то ничего страшного, возмите свежие помидоры , опустите их на пару минут в кипящую воду, снимите шкурку и нарежте томаты кубиками.
• Куриное филе нарежте, как на гуляш; лук - полукольцами и подрумяньте всё на сливочном масле.
• Добавьте к курице все приправы, перемешайте.
• Теперь добавьте помидоры и протушите несколько минут /5-7/.
• Добавьте сливки и тушите до готовности, минут 10-15.
• Подавать лучше с кокосовым рисам /см. мои рецепты/ и "Индийским Манго-салатом" /рецепт дам отдельно/.