Пицца "Салями" с овощным акцентом и сыром в корочке

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
острый, сырный

Ингридиенты:

• Тесто:
• Дрожжи сухие - 7 гр.
• Сахар - 1 ст.л.
• Горячая вода - примерно 250 мл.
• Мука - 350 гр.
• Соль - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
• Орегано сушеный - 2 ст.л.
• Чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
• Начинка:
• Салями - 200 гр.
• Сыр тертый Эмменталер - 200 гр.
• Пара средних луковиц красных или обычных, белых
• Помидорки средние - 2-3 штучки
• Сладкий перец - 1 шт.
• Томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 гр.

Способ приготовления:

• Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и добавляем 4 столовые ложки горячей воды. Перемешиваем и оставляем стоять минут на 15 - пока дрожжи не запенятся.
• В большую миску высыпаем 350 гр. муки, добавляем масло, соль, орегано, чеснок, п. 1 (дрожжи) и постепенно добавляя воду замешиваем тесто.
• Оставляем минут на 30 постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.
• Вымешиваем тесто ещё раз и начинаем раскатывать. Площадь раскатанного теста должна быть больше, чем противень, на котором будете печь и толщина не должна быть более 6 мм.
• Выкладываем тесто на противень (на бумагу для выпечки) таким образом, чтобы с каждого края тесто немного выступало.
• Обсыпаем край теста тертым сыром и защипываем его (можно пальчики водичкой смочить)
• Наносим тонкий слой томатной пасты
• Выкладываем салями
• Равномерно распределяем лук, паприку и томаты
• Засыпаем все сыром
• Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.
• Прятного аппетита!