Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Дрожжевые мешочки с мясом

Дрожжевые мешочки с мясом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сочный, тесто, мясо

Ингридиенты:

  • Для теста:
  • 400г. муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 200 миллилитров тёплой воды
  • Для начинки:
  • 500г. фарша ( свинина с говядиной)
  • имбирь, перец
  • 2 зел. лука
  • 1 ст. л. тёмного соевого соуса
  • 1 ст. л. хереса
  • 1 ст. л. Austernsause(с анисом)
  • 1 яйцо
  • Для соуса:
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. темного рисового уксуса
  • (можно взять простой)

Похожее блюдо:
Сёмга под огуречно-укропным соусом

Способ приготовления:

  • Из муки, дрожжей и воды делаем тесто
  • ( чтобы не приставало к рукам) и накрыв оставляем на 1 час.
  • Из выше упомянутых продуктов делаем начинку (лук режем)
  • и убираем на пол часа в холодильник.
  • Когда наше тесто поднялось,
  • катаем колбаску и делим на 20 равных частей.
  • Каждую часть раскатываем и в центр кладем начинку.
  • Края подбираем вверх и скрепив формируем мешочки.
  • А теперь нам понадобятся 2 большие сковороды (с крышками)
  • и 125 мл. воды смешанные с 1,5 ст. л. уксуса.
  • Разогреваем в сковороде нейтральное масло
  • и укладываем все наши мешочки ( можно плотно ).
  • Когда появится золотая корочка, вливаем воду-уксус ,
  • быстро закрываем крышкой, ждём когда испарится вода
  • ( 7-8 мин.),убавляем огонь и томим ещё 3 мин.
  • Едят мешочки горячими , мокая в отдельно приготовленый уксусный соус, с расчётом 2ст. л. на человека.
  • Получается замечательное подобие мантов
  • с очень сочной начинкой.
  • Как праздничный вариант, можно взять в начинку 3 равные порции курицы, свинины и креветок.
  • А если у вас нет Austernsause, ничего страшного -
  • всёравно будет вкусно!
  • Приятного аппетита!