свининка в пиве

Изображение:

Ингридиенты:

• мякоть свинины-полкило
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 1 лимон
• 1 бутылка светлого пива(0.33)
• 1 ст л мёда
• пара лавровых листиков
• несколько горошин черного перца
• пара зубчиков чеснока
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Свининку режем небольшими кусочками и пару часов маринуем в смеси пива,лимонного сока и цедры.
• Морковку режем соломкой,лук тонкими ломтиками.
• Пассеруем морковку на растительном масле,добавляем лук и томим до мягкости.
• Свининку слегка обжариваем,солим,перчим,добавляем мёд,перемешиваем,сверху выкладываем морковку с луком,добавляем лаврушку и горошинки перца.
• Заливаем маринадом из пива,доводим до кипения,уменьшаем огонь и томим под крышкой около получаса.
• Перед подачей добавляем измельченную зелень и чеснок.
• Приятного аппетита!