Куринное мясо по-арабски

Изображение:

Вкусы:
нежный, необычный

Ингридиенты:

• курица - 500 г
• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 40 г
• лук репчатый - 3 головки
• масло сливочное - 60 г
• сок лимонный - 1 ч. ложка
• чеснок - 1 головка
• вода - 1 стакан
• соль , зелень

Способ приготовления:

• Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
• Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке. На фото куринное филе, получилось очень сочное и мягкое.