Тёплый салат из свеклы"Чёрная роза"

Изображение:

Ингридиенты:

• 6 отварных свеколок средней величины
• 2 луковицы
• 1 крупный красный болгарский перец
• 2 спелых помидорчика
• 1-2 зубчика чеснока
• зелень для украшения
• раст.масло

Способ приготовления:

• Лук мелко нарезать и жарить в раст.масле,добавить мелко нарезанный болгарский перец и жарить овощи несколько минут помешивая,добавить помидоры,предварительно протёртые,тушить овощи до загустения.Уже отваренную свеклу натереть на тёрке(2 свеклы оставить для украшения),добавить тушённые овощи,чеснок,посолить по вкусу,выложить на блюдо,украсить ломтиками свеклы в виде розы и зеленью.Салат подавать тёплым,очень хорошо идёт с мясными блюдами в качестве гарнира,но можно и так,с хлебушком.