"Эскимо" (из мяса)

Вкусы:
мясо, грибы, лук, сыр, фарш, вино

Ингридиенты:

• Свинина (филе)
• грибы
• лук
• сыр
• фарш (или смесь из тертых грецких орехов, моркови и варенных яиц)
• вино(пиво)
• соль, специи

Способ приготовления:

• Куски свинины (филе) отбить, замочить в вине или пиве на 2 часа.
• Готовится начинка: грибы, обжаренные на раст.масле с луком, тертый сыр, фарш (или смесь).
• Отбивные посолить по вкусу, добавить специи, выложить сверху начинку, деревянную палочку, можно от мороженного), свернуть рулетиками и свернуть в фольгу, придав форму. Получившиеся эскимо выложить на противень, запечь в духовке.
• Готовые эскимо выложить на блюдо, в серединку поставить свечу в фужере и так подать к столу.
• Заготовки можно сделать заранее, запекать уже перед столом.