Бисквитный рулет с бананом

Изображение:

Вкусы:
яйца, масло, пудинг, банан

Ингридиенты:

• Для теста: 6 яиц
• 6 ст.л. сахарной пудры
• 3 ст.л. грубой муки (или обычной)
• 1 пак. рыхлителя
• Для крема: 300-350 гр сл. масла
• 1 банановый пудинг
• 1 ст. молока
• 200 гр. сахара
• 1-2 банана

Способ приготовления:

• Яйца разделить на желток и белок.
• Белки взбить миксером в крепкую пену.
• Отдельно взбить желтки с сахарной пудрой, мукой и рыхлителем.
• В получившееся тесто добавить взбитые белки и осторожно (лопаточкой) смешать в однородную массу.
• Тесто выложить на противень застеленный кондитерской бумагой и смазаный маслом.
• Вытекать 20-25 мин. на умереном огне.
• Готовый корж положить на кухоное полотенце.
• Отделить кондитерскую бумагу.
• Завернуть рулетом (вместе с полотенцем) и оставить до остывания.
• Приготовить крем:
• Сварить банановый пудинг в стакане молока (я варю всегда на водяной бане, чтоб не подгорел), сахар добавить по вкусу.
• Масло (мягкое) взбить с сахаром.
• Не прекращая взбивать, добавить слегка теплый пудинг.
• Рулет развернуть и смазать 2/3 частью крема.
• На край положить банан (по необходимости два) и свернуть в рулет.
• Сверху намазать остальным кремом.
• Украсить шоколадом (по желанию).