Творожный струдель

Изображение:

Вкусы:
творожно, ванильно, нежно

Ингридиенты:

• Тесто:
• 250 гр. муки
• Щепотка соли
• 1 яйцо некрупное
• 6 ст. л. Теплой воды
• 100 гр. масла или мягкого маргарина
• 1 ч.л. уксуса
• Начинка:
• 400 гр. творога
• 60 гр. сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 гр.кураги

Способ приготовления:

• Я просто делала в очережной раз струдели по заказу домашних и осталось тесто. Надо было что-то придумать и пошарив в холодильнике и по шкафам получилась начинка из творога.
• Итак замешиваем тесто. В этом варианте маргарина или масла поюбольше, так тесто мягче будет, творог все-таки...
• Заливаем крутым кипятком курагу и даем постоять вместе с тестом 30 минут. Тесто накрываем чашкой и ставим сверху теплый чайник, так оно будет пышнее.
• Готовим начинку: творог растираем с сахаром и яйцом, добавляем сахар ванильный (или ванилин). Нарезаем ставшую мягкой курагу на небольшие кусочки и добавляем к начинке.
• Дальше все как всегда. Раскатываем тесто тоненько, распределяем начинку и скручиваем в рулет. Защипляем с концов. Укладываем в смазанную щедро растительным маслом форму. Струдель тоже обмазываем маслом сверху и ставим в духовку минут на 20 при средней температуре.
• Готово, можно пить чай!