Сырные шарики с айвой в маковом соусе

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, маковый

Ингридиенты:

• Творог-300г.
• Яйцо-1шт.
• Сахар-2ст.л.
• Ванильный сахар-0,5ч.л.
• Мука-3ст.л.+ для панировки
• Изюм(светлый без косточек)- 2горсточки
• Айва-у меня была большая,поэтому я взяла 0,5шт.+ сахар 2ст.л.
• Раст.масло для жарки
• Соус:
• Мак-3ст.л.
• Слив.масло-50г.
• Сметана-300г.
• Сахар-2ст.л.

Способ приготовления:

• Смешиваем творог с мукой и сахаром, добавляем яйцо, ваниль и мелко порезанный изюм, вымешиваем ложкой до однородной массы, скатываем в шарики величиной с грецкий орех, обваливаем их в муке и ставим в морозилку на 2 часа.
• Айву режем тоненькими ломтиками, присыпаем каждый слой сахаром и оставляем на 2 часа пустить сок. Затем ставим в микроволновку на 3мин., чтобы растаял сахар.
• Для соуса мак заливаем кипятком на 15мин., затем слить через ситечко жидкость.
• Растапливаем сливочное масло и смешиваем его со сметаной, маком и сахаром.
• Нагреваем соус на медленном огне, помешивая, но НЕ до кипения.
• Сырнички подрумяниваем в раст.масле (во фритюре), сильно не зажаривая, откидываем на салфетку, чтобы избавится от лишнего жира, складываем в горшочки, заливаем соусом и добавляем айву.
• Ставим в духовку на 15-20мин. 180град.
• Приятного аппетита!!!