Курник-грибник

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 2 желтка
• 150гр маргарина
• 200гр сметаны (20% жирности)
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 стакана муки
• Начинка:
• 300г куриного филе
• 200г грибов
• 2 средних луковицы
• 1 желток на обмазывание верха пирога

Способ приготовления:

• Значится так!
• 2 желтка взбиваем с сахаром и солью.
• Добавляем туда растопленный, но!!! охлажденный маргарин
• Добавляем сметану, все хорошо перемешиваем
• Просеиваем муку с разрыхлителем.
• Постепенно добавляем в имеющуюся массу, постоянно помешивая!
• Замешиваем тесто, формируем шар, и в холодильник на полчаса.
• В это время отвариваем филе, мелко нарезаем и обжариваем с грибами и луком.
• Охлажденное тесто делим на две неравные части. Большую часть на дно смазанной маслом формы. Формируем бортики, потом идет начинка. Остаток теста слегка раскатываем и покрываем им начинку, защипываем края. Верх обмазываем желтком.
• В духовку на минут 40, при темп-ре 200 градусов.