Куринные рулетики на шпажке

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
напоминает шашлык

Ингридиенты:

• Окорочёк - 1шт.
• Лук порей - 2шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло растительное - для обжаривания
• Салат в помидоре:
• Помидор - 2шт.
• Яйцо - 2шт.
• Сыр - 40г.
• Майонез - 1ст.л.
• Укроп
• Листья салата

Способ приготовления:

• Отделить мясо от кости. Отбить филе с одной стороны. Посолить и поперчить (немного больше обычного). Лук (его белую часть) нарезать и уложить на филе. Свернуть мясо в рулет. Нарезать на маленькие рулетики - по 2см шириной. Соединить края зубочисткой. На разогретом растительном масле обжарить рулетики с обеих сторон (10мин) и под крышкой 5мин. на маленьком огне.
• Салат в помидоре: Вырезать фигурно верхушку помидора и удалить середину (я её достойно удалила - съела). Нарезать сыр маленькими кубиками и яйцо, добавить укроп и майонез, перемешать. Нафаршировать салатом помидор.
• Подавать с молодым картофелем. Сегодня ели молодую картошку впервые в этом году.