Ольгин салат

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 150 гр. тертой сырой моркови
• 150 гр. репчатого лука (1 большая луковица)
• 220 гр. отварного картофеля
• 250-260 гр. отварного филе красной рыбы (горбуша, кета, кижуч)
• 4 вареных яйца
• 180-230 г колбасного (!!!) сыра (количество зависит от остроты сыра)
• майонез
• растительное масло
• соль

Способ приготовления:

• Салат выкладывается слоями и промазывается майонезом в порядке перечисления:
• Тертый картофель
• Лук немного обжарить на растительном масле, добавить морковь и тушить под крышкой до готовности. Немного присолить. Если морковь суховатая, несочная, можно добавить столовую ложку сметаны. Можно выкладывать прямо со сковородки, не остужая. Остынет на блюде, пока подготавливается следующий слой.
• Отварную рыбу разобрать руками, освобождая от косточек. Выложить на блюдо. Можно попробовать вместо отварной - рыбу горячего копчения, но не слишком соленую.
• Натертые на терке белки яиц.
• Натертый на терке колбасный сыр.
• Натертые на терке желтки яиц.