Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Лапша казахская с капустой

Лапша казахская с капустой

Изображение:

Ингридиенты:

  • мясо баранина - 800 г,
  • капуста - 800 г,
  • лапша (я использую макаронные "гнезда") - 400г,
  • большая луковица,
  • морковь,
  • специи

Похожее блюдо:
баклажаны на зиму

Способ приготовления:

  • Для блюда подготовим толстостенную кастрюлю (или утятницу и т.д.). При этом каждый компонент предварительно готовим на сковороде.
  • Толстостенную кастрюлю разогриваем, топим в ней бараний жир (если нет - можно и без этого)
  • Нарезаем баранину средними кусочками. Жарим на сковороде, по готовности перекладываем в кастрюлю.
  • Мелко нарезанные лук и морковь также обжариваем в сковороде. По достижении золотистости - также отправляем в кастрюлю.
  • Нашинкованную капусту также обжариваем в сковороде. Когда она сядет в объеме - отправляем в кастрюлю. Также в кастрюлю добавляем отваренную лапшу.
  • Перемешиваем ингридиенты. Добавляем специи (я использую паприку, лавр, спец смесь приправ для баранины). После этого накрываем кастрюлю и ставим на медленный огонь. Через 15 минут снимаем. Реально. это самое вкусное из вторых блюд, которое я пробовал. Детям с привередливым вкусом, кстати, тоже обычно нравится.