Рыбка в цыганском наряде

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежная рыбка в корочке

Ингридиенты:

• филе морской рыбы (уменя тилапия)
• 1 яйцо
• 1ч.л. базилика
• 1ч.л. майорана
• кайенский перец(по вкусу)
• чили-перец сухой(по вкусу)
• чеснок(сухой, или толченый)
• 1.ч.л. паприки-пудра
• панировочные сухари
• соль
• масло для жарки

Способ приготовления:

• рыбное филе обсушиваем насухо бумажными полотенцами.
• в миске слегка взбиваем яйцо с небольшим количеством воды.
• панировочные сухари перетираем в муку и смешиваем с солью и травами.
• обмакиваем рыбу сначала в яйцо, потом обваливаем в сухарях со специями так, чтобы ВСЯ поверхность была плотно покрыта.
• жарим на раскаленной сковороде в масле до образования румянной корочки.
• Вариант: обжариваем рыбу, вынимаем. В той же сковороде делаем соус из мелко порезанных перчиков(паприки), чеснока, мелко порезанных томатов и смеси перцев. Возвращаем рыбу в соус и доводим до готовности.
• Приятного аппетита!