Каталог » Консервируем сами » Соленья и маринады » Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки

Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки

Изображение:

Вкусы:
свежий

Ингридиенты:

  • Продукты из расчета на 3 кг огурцов
  • 3 кг - огурцы
  • 100 г - чеснок
  • 30 г - петрушка
  • 200 г - сахар
  • 3 ст.л. (с верхом) - соль
  • 150 г - уксус (6-9%)
  • раст.масло без запаха - по желанию
  • лук - по желанию

Похожее блюдо:
Маринованные кабачки от Иришки

Способ приготовления:

  • Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм.
  • Петрушку мелко порезать.
  • Чеснок выдавить через пресс.
  • Добавить соль, сахар и уксус.
  • Все перемешать и оставить на 12 часов.
  • Огурцы дадут сок.
  • Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты).
  • В каждую банку добавить 0,5-1 ст.л. масла (можно и без него).
  • Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками.
  • Хранить в холодильнике.